Яичный салат

 

Ингредиенты:

• зеленый горошек - 100 г
• йогурт - 3 ст. л.
• майонез - 100 г.
• укроп - 2 ст. л. (нарезанного)
• шампиньоны - 50 г
• яблоко - половина
• яйца - 4 шт.

Что делать:
Яйца вымыть и сварить вкрутую (10 минут). Залить холодной водой и очистить.
Зеленый горошек бланшировать 5 минут в кипящей воде, слить воду, остудить.
Майонез смешать с йогуртом, посолить поперчить. Почистить шампиньоны. Из яблока удалить сердцевину и нарезать его тонкими ломтиками.
Яйца нарезать на 6 частей. Все ингредиенты смешать с заправкой. Подавать с зеленью укропа. 

Источник